第345章（1 / 1）

工作岗位标配：大厨二厨各一人，学徒工（打杂）二人，服务员一人，收银员一人。

饭店的占地面积不错，笼统算起来, 大概5个门面大小。一走进去，服务员王姐就懒洋洋的招呼。

开业时间12点。早点只有稀饭馒头包子, 现在也卖完了。

姐，我是来报道的。

苏清之将介绍信、身份证明拿出来。

王姐一愣，随即喊大厨：张师傅，赶紧的，领导安排来的二厨到了。

张大厨正坐在板凳上摇着蒲扇，懒洋洋的乘凉。王姐的喊话，他听到了，却没有起来的意思。只懒洋洋的问了一句：会做菜吗？

原主不会，苏清之自然是会的。当即点头，表示自己家常菜会，一些能摆席面的大菜也会。

这下子张大厨总算给了眼神。

做菜这事儿可不是光嘴巴上说说的，得动手做。张大厨吩咐道：厨房里还有几颗土豆，你切了给我炒一份土豆丝。

这是考验苏清之的厨艺了。

苏清之没有拒绝，很听话的走进后厨，从打杂的学徒工手中接过冒牙的几颗土豆，用菜刀快速削皮，并将土豆切成细丝儿。

苏清之故意炫技，凌厉的刀工，让围观的人目不接暇。连张大厨都坐不住，起身走过来看。

炒土豆丝的话，南方偏酸辣，北方偏原味儿。

所以苏清之干脆就做了两份土豆丝。一份酸辣土豆丝，一份青椒炒土豆丝。其中酸辣土豆丝，苏清之同样切了青椒丝，还切了红椒丝，炒出来后颜色十分好看，当然味道也极好。

张大厨率先用筷子夹了酸辣土豆丝尝味道，又夹了青椒炒土豆丝尝味道。

不错，比我的手艺好。

其他人开始动筷子，纷纷冲苏清之竖起大拇指。苏清之同志没有看出来，你年纪轻轻手艺居然是这个。

苏清之腼腆一笑，倒是应下大家的夸奖。

二厨的工资是53块钱。张大厨突然道：平日里主要负责给我打下手，还要负责烧几个菜。

苏清之诧异，没想到国营饭店的工资这么高，只是二厨，就有53块钱的工资。记得原主参加工作，干的服务员工作，一个月的工资是38块钱。就这，刘春庆都超级高兴，逢人就说原主有出息。

如今53块钱的工资，苏清之敢保证，刘春庆知道后会更加得意。

另外票据，是一个月10斤粮票一斤肉票，其他票据，则很随机。上面发什么就有什么。

张大厨开始交代，王姐也跟着说起一些大家都知道的事儿。

咱们这城西国营饭店，离纺织厂挺近的。布票的话，发放得比较多。还能通过熟人买瑕疵布呢！

苏清之除了点头就只有点头。

这些他都清楚，像他亲妈刘春庆，在供销社上班。每月工资45块钱就不说了，每个月各种隐性福利，那真的是占尽了便宜。

瑕疵布、瑕疵日用品，甚至碎的糕点，通通不要票，并且内部购买价及其低廉。

像苏清之小时候身体不好，为了给苏清之补充营养，每个月的麦乳精、奶粉都是一罐罐的买。

前者麦乳精还好，不要票花钱就能买，而奶粉呢就必须要有奶粉票。所以刘春庆就直接和领导申请，用内部价购买麦乳精以及奶粉。到苏清之10岁后，身体逐渐强壮，麦乳精以及奶粉冲泡的牛奶才断了。

至于刘春庆的嫁给赵建国后生的赵小霜和赵小旺，则养得比较粗枝大叶。和大姐赵小春的关系其实很好，两个孩子有的，实际上赵小春也有。

其他方面就淡淡的，主要是因为赵小春的外家跑来闹过，说害怕刘春庆这个当后妈的虐待孩子怎么怎么的。

为了避嫌，刘春庆干脆就不插手管赵晓春，赵晓春的一切事宜都推给了赵建国处理。

但是呢，赵建国这人怎么说呢，大男子主义，又挺粗枝大叶的。对于他来说，只要没把孩子冷着饿着，就是合格的父亲。

像女孩子会有的细腻心思，不好意思，赵建国不能理解，也根本没想过哪儿去。

而刘春庆呢，为了避嫌，除了赵小春月事来了，教赵小春这么处理清洁外，赵晓春的其他事宜，是能避就避，不能避也要将自己做的事情从头到尾讲给赵建国听。

以上总总，给赵建国的印象就是，刘春庆这位后妈很合格。

扯远了，总之国营饭店二厨的工资福利丰厚得让苏清之吃惊不已，等办好就职手续，很快就10点了。

今天做菜要用的食材，昨儿就送来了。

有土豆、洋葱、豆角，大白菜，黄瓜、丝瓜，5斤五花肉，三副猪下水，一整个猪头，三只鸡两只鸭以及50斤鱼，羊肉没有，牛肉更加没有。

看似种类多，实际上没两样。

主要大白菜送来了一捆，黄瓜、丝瓜正当季，好家伙，直接送来一大麻袋。土豆、洋葱则是零星10来个，豆角的话，也是当季，野生一大麻袋

土豆削了，豆角摘了。张大厨系上围裙，还吩咐打杂的学徒工小刘和小章瞬间将三副猪下水给洗了。

50斤鱼则是交给苏清之处理。

50斤鱼，听着挺多的，但实际上就是13条鱼。每条重4斤到5斤多。苏清之将13条鱼全部了，用刀割成鱼片儿，裹上面粉、鸡蛋液放油锅里油炸，炸得金黄酥脆，放到空的大盆子里备用。