第207节（1 / 2）
嘉靖帝的身体底子其实挺好了，只可惜，成天吞服丹药，反而短了阳寿。
老四在河南处理了善后处理事宜之后，接了康熙发来的上谕，让他和玉柱甭回扬州了，直接去江宁见驾。
上谕里，直接罢了河南巡抚汪灏的职，却革职留任了张鹏翮。
老四叹息道：“张鹏翮擅治水也，便宜他了！”言外之意，张某人的治水专长，帮了他自己的大忙。
玉柱微微一笑，并没有说什么。皇帝安排的人事，臣子岂可妄议呢？
从兰阳县到江宁去，第一站便是归德府。
归德府，就是现在的商丘市。
在前明时期的归德府，人才辈出，有“满朝文武半江西，小小归德四尚书”之说。
另外，河洛大儒，修《明史》，谥文正的汤斌，就是归德睢州人。
归德知府杨沉主持的接风宴上，玉柱惊喜的发现了几道没有吃过的菜。
其中，最是美味的一道菜，便是北湖糟鱼。此鱼，味浓郁而醇正，骨酥刺烂形不变。
玉柱有些好奇的问杨沉：“此鱼味道不错，不知是何做法？”
杨沉抚须轻笑道：“此鱼，必须选取北睢县北湖特产的鲫鱼，宰杀之后，留鳞。锅底放箅，将鱼的头尾相交，层层码放。鱼锅中间留一孔，放入盐、料酒、姜片、葱片、酱油、醋、花椒、茴香、大料、桂皮、桔皮、毛汤。锅底旺火加热，烧开后文火慢烧，用扫帚蘸黑面酱、糟水、黑酱，每隔半个时辰在鱼的周身抹1次，共抹4次。三个时辰后停火，晾凉后即成。不瞒玉大人您说，做糟鱼通常须文火慢炖一夜，次日凌晨出锅。燃料以木柴为佳。吃糟鱼最好凉食，出锅即吃，味极鲜香也……”
这时，一位绿裙婢女，端上来了一碟子切好了的羊肉片。
杨沉笑着介绍说：“玉大人，此物名唤垛子羊肉，相传起源于前明时期的宁陵县四大名吃之一。其作法就是把整羊煮烂了，然后挤压，码成一垛，吃时用刀削成薄薄的片。您请看，这羊肉色泽浅红，薄的透明，肉味鲜香，甚是可口也。”
他介绍吃食给玉柱，纯属是没话找话说。因为，老四不喜欢和陌生人多说什么，一直冷着张脸。
玉柱一看就是随和之人，杨沉便主动找玉柱搭上了话，免得现场的气氛太过于尴尬了。
除了这两道菜之外，玉柱觉得，宁陵的徐家火腿，也算是下酒的好菜了。
等散席之后，老四捧茶笑道：“亏你好耐心，陪着杨沉鸹噪了半天。”
玉柱笑而不语，他的这种本事，其实是驻京时修炼出来的。
皇帝拉偏架
从归德府出发，经亳州、蒙城和怀远后，玉柱和老四抵达了大名鼎鼎的凤阳府。
凤阳府，因是朱明的龙兴之地，曾辖十一州，几乎包括了半个安徽省的地盘。
即便在朱棣迁都北京之后，凤阳府的地位，仍然仅次于北京和南京。
进入本朝之后，凤阳府的地位，一落千丈，只辖了五州十三县之地而已，隶属于江南安徽省的凤颍六泗道。
住进了馆驿之后，用罢了晚膳，老四手捧茶盏，笑眯眯的说：“凤阳所辖之怀远县，乃是年亮公的祖籍之地。”
说句心里话，不是老四主动提及，玉柱压根就没注意到，年羹尧竟然是凤阳怀远人。
这是老四第n次在玉柱的跟前，提及年羹尧了。
玉柱心里有数，老四依旧贼心不死，想拉他入四爷党。
老四故意屡屡当面提及年羹尧，就是想激起玉柱的好胜之心。
可是，玉柱并不是莽撞的十七岁少年郎，而是积年老官僚了，他岂会受激上当？
“恭喜表哥收了这么得力的门下。”玉柱故意装了傻。
老四心下暗暗一叹，黄河大堤上一起共过患难之后，他对玉柱少了几分虚情假意，多了几分真心。
只是，玉柱始终顾左右而言其他，回避了延揽旳邀请，如之奈何？
老四早就盘算过了，以玉柱的年纪，肯定是太子臣，而非天子臣。
也就是说，康熙再怎么重用玉柱，也不可能入阁拜相，导致下任君主，面临封无可封的尴尬局面。
没办法，玉柱才十七岁，已经是三品爵四品官了，还要怎么超擢？
实际上，老四对佟家人非常了解。佟家的父子兄弟，皆不同党也。
隆科多是四爷党，佟国维和鄂伦岱是八爷党，玉柱想当纯臣，庆泰又是五爷的门下。
剪不断，理不乱！
只能说，佟家人的套路太深了！
在佟家，只要不是想谋反，不管谁败了，都有亲戚们帮着说话讨饶，至少可以保住小命。
这就和诸葛亮的一大家子亲戚，居然分了魏、蜀、吴三伙人，有着异曲同工之妙了！
算了，回京后，让老十三帮着拉玉柱入伙吧。
老四很有些无力感，索性暂时放下了念头，笑眯眯的说：“方才用过的梅白鱼，色白肉嫩、清香扑鼻，鱼尾竟有乳汁溢出，绝了。”
玉柱喜欢享受，尤其爱吃各地特产，老四这也算是委屈他自己，想讨玉柱之欢心了。
“表哥，我倒是觉，那道咸水鹅，鹅肉饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味，卤得很入味，尤为下酒。”
一说起吃的事，玉柱就停不下嘴了，顺带着狠夸了一通凤阳酿豆腐。
“味似樱桃，外脆内嫩，爽清鲜美……”
老四一阵无语，他的生活其实很简单，每顿膳顶多也就是八菜一汤罢了。
电视剧《雍正王朝》里，故意拔高了老四，让他的每顿膳，连四菜一汤都不够。
这个实际上，是过于吹捧了！
根据《世宗实录》的记载，每顿膳的一百零八道菜，雍正是一道也不可能少的。
这么多菜，肯定吃不了的。但是，皇帝的派头，必须端着。
而且，老四特别喜欢养狗，经常下旨给爱犬们做狗舍，做衣服等等。
但是，客观的说，尚是四阿哥的胤禛，确实不怎么讲究吃喝。
并且，老四很喜欢和老上海人一样的，用菜汁泡饭吃。
吃泡饭，仅仅是个人生活习惯而已。
老上海人吃泡饭，那就是节俭的个性使然了，舍不得倒掉隔夜菜。
电视剧里，就有一段雍正吃泡饭的场景，确为真事。
早上，起床后，馆驿安排了丰盛的早膳。
油酥烧饼，鸡丝面，大肠面，豆腐脑，洋洋大观，足有好几十种之多。
玉柱瞧见，圆桌上，居然还有一盘他不认识的肉，就问一旁伺候着驿丞。
“这是何物？”
驿丞哈着腰，恭敬的说：“回玉大人，此物名唤腊香狗肉，乃是本地的特产。”
哦，玉柱不吃狗肉，也就没有动筷子。
谁料，老四竟然火了，怒道：“还不快快撤下？”
玉柱转念一想，老四特别爱狗，他最讨厌有人吃狗肉了。
驿丞本想拿出特产，拍个马屁，讨和好。谁曾想，竟然拍到了马蹄上。
用罢早膳后，一行人接着上路。
去江宁不那么赶了，玉柱就不肯骑马了，而是赖进了马车里。
嘿，当着老四的面，太过敬业了，绝对不是件好事儿。
该享受的一面，必须叫老四亲眼看见喽。
出凤阳府，过了滁州，就是江宁了。