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第三章鱼小偷(1)(1 / 3)

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2012/6/29星期五海龙王餐厅下午2:50

「海龙王」餐厅,占地五百坪,两层楼钢筋水泥建筑,外墙使用原se大理石磁砖,非常大气,内部装潢乾净简单,二楼是住家、八房三厅带一个大仓库。一楼挑高五米,是给餐厅营业用,向前延伸为一个的柜台大厅。整t建筑乾净舒适、稳重大方。但是王龙觉得不够气派,五年前,用自己独特的品味,花了三百万,在大厅的上方,作了一只又一只的巨无霸海鲜,螃蟹、龙虾、鳗鱼、九孔、花枝……。外型b真、排列复杂,非常霸气,内含钢材骨架,微电脑动作控制、虽然显得财大气粗,还把原本建筑的美感都糟蹋了,但是却成为了着名的观光景点,意外地受到欢迎。加上海产新鲜,厨艺jg湛,新闻媒t争相报导,还有和黑白两道关系的加持。从餐饮业列强势均力敌的基隆猛地窜出头来,成为基隆第一名、当红的海鲜餐厅。

从一进入中午时刻「海龙王」生意就好到快翻了,一台一台的汽车和游览车,带着许多大大小小的家庭,或者是来基隆玩的国内外旅客,川流不息地一直朝店内前进。许师傅领着他的一班二厨负责蒸煮炒炸的部分,无论是台式料理还是川菜、粤菜、江浙菜,许师傅统统会作,道道jg彩。廖师傅和他的几个徒弟负责生食的生鱼片、寿司和凉拌的冷盘、拼盘,手法俐落、技术高超。外场服务员里里外外忙着点菜、传单、上菜、摆桌、清洁、买单…。忙进忙出。餐厅里面美食佳肴遍布,客人们酒酣耳热,气氛如同庆典一般热闹,厨房里则已经像是战场,刀光闪闪、火焰四窜、人声呐喊。而王龙穿梭在两者之间,一方面要负责看菜、试试味道,还要到席间跟朋友、兄弟、政要打招呼,乐此不疲。

负责管理餐厅外场的是王龙的「同居人」,老板娘,h美芸。h美芸今年才四十三岁,整整差了网王龙十五岁。虽然生了两个孩子,大儿子锦雄、二儿子秀雄,身材还是保持得很好婀娜多姿,双眼带媚还会g人、放电,瓜子脸上一条皱纹没有,一头长发乌黑柔顺,打扮得十分妖yan美丽。她从来不穿外场制服的套装,总是要去买一些华丽的长礼服,不是前面要露事业线,就是後面要露出整个背部甚至两侧腰身,再不济至少总要露出两个肩膀,反正就是要露就对了。可惜年轻的时候不懂事,跑去纹了眉毛,再加上美感经验不足,衣服总是豹纹、虎纹、斑马纹,这类的动物纹路,她的美丽总是得不到衬托,她最喜欢今天身上穿的这件斑马纹薄纱礼服,是价值八万的lv名牌jg品,但是在她身上愣是看不出价值。而h美芸安静时虽美,可是笑的时候嘴巴张得又大又歪,像是马嘴,说起话来劈哩啪啦、口沫横飞,整t而言是个带着三分俗气的美nv老板娘。

王龙的元配太太,早在快四十多年前就离开了,和王龙结婚八年肚子都没动静,王龙倒是觉得没什麽,但是却招王龙妈妈的讨厌,家里争执不断。但是离婚的最主要原因,还是因为王龙带回了被王龙ga0大肚子的h美芸,元配觉得自己无能,再加上h美芸非常厉害,每天话里带刺刺激她,明里暗里、街坊邻居到处造谣生事,没两个月,元配收拾了包袱行李就回了娘家,至今没回来过。但是至今没离婚,害得h美芸也没办法结婚。

h美芸自开店以来都是笑盈盈的,那张笑歪的嘴也总是说个不停:「好久不见──好久不见!」「今天的鲑鱼赞!今天早上才抓的,作沙西米最好。」「来来来,乾杯!」「我哪有什麽保养秘方啊!啊不就是多吃海鲜罗──」「鳗鱼点的好!给你晚上乒乓叫!」「吃饱了?今天的菜怎麽样啊!」「改进、改进,马上改进!」「你满意就好。有空再来啊!」「一共是六千八百元。」「李总──谢谢你的小费啦!」h美芸时不时帮忙点菜、招呼客人,在大厅迎接客人,结帐送行,忙得不亦乐乎。忙了半天,低头看一看表,已经两点五十分了;再看一看餐厅里面,虽然人还是不少,但是也没几桌在点菜了。h美芸从柜台的ch0u屉里面拿出一小叠文件。眼睛左右扫描看了几秒,看着、看着,眉头皱了起来,嘴里念念有词,一脸不悦。按了一下对讲机到後面会计室:「邱太太出来看一下柜台。」

h美芸自己拿着文件穿过餐厅,穿过一道帘子,走过上菜准备区和几个服务员交代几句,就要到後面的厨房。用力推开厨房大门,差点迎面撞上一个端水果的男服务生,打翻了整盘西瓜,西瓜还差一点掉到h美芸的裙子上,但是她pgu一扭、裙子一闪,竟是连滴西瓜汁都没滴到。

「头家娘、头家娘,歹势、歹势。下次我会注意的…」服务生吓了一跳,赶快道歉。

「你还敢有下次呀!真正会被你们这些si婴仔气si喔!走路要看路!要是把我撞到,受伤了怎麽办?那我的工作谁来作?你来作?」h美芸忽然气得大骂,嘴也不歪了。廖师傅从洗手间走出来,正好看到这一幕,从h美芸背後给服务生使了个眼se。

「啊,廖师傅…,你还什麽事要我作吗?」服务生赶进锦求救。

「快去送水果,上完水果帮我买包菸回来。现在。」服务生如释重负地重新端了一盘西瓜送去了,而且大家都知道要廖师傅根本不ch0u菸,等等他可以出去悠悠闲闲转个两圈再回来。h美芸听见廖师父的声音在身後,快速转了过来,斑马纹的裙摆转了好大一圈,千钧一发之际差一公分打到旁边地上丢堆肥的脏水桶,但一如以往,就是没碰到。

「廖师傅,您辛苦了。今天天气这麽热,沙西米台那边真的是有够忙的,今天有够多人点沙西米,我们餐厅喔,完全都要靠你廖师傅了啦。说到我家这间海龙王,就是沙西米最有名,每天都在招呼客人我怎麽会不知道,大家都嘛是冲着你廖师傅的手艺来的,不只是沙西米啦,还有那个握寿司,不愧是有到日本去过,五星级餐厅的主厨,每一次我看到你舞动那一把沙西米刀,我就……」嘴又歪了。

「头家娘你太客气了啦。」廖师傅赶紧打断她,如不快点cha嘴,恐怕会没完没了。

「你要找锦雄喔,他说一大早去渔市场累得要命,刚刚又在厨房帮忙了很久,跑去房间睡觉去了。你可以去二楼找他。」

「我不是找锦雄啦。廖师傅,刚刚说到你的手艺真的让人好钦佩……」

「老板娘,你是要找龙王大仔吧?我刚刚看到她跟许师傅到停车场後面ch0u菸啦,你在现在可以去那边找他。」

「啊,对、对、对,龙哥在後面是吧。廖师傅,多谢你了。不愧是我们海龙王,最好、最重要的师父,我跟你说我上次我到那一家号称很有名的餐厅,里面作的握寿司根本就不行,饭都黏成一团喔,跟廖师傅你完全美没法度b……」h美芸又再讲了三分钟,终於转身离去。廖师傅甩甩脖子,发出「喀、喀」的声音。

走过刚经过中午尖峰时刻脏乱不堪的厨房,再走过後院满地都是肥皂水的洗碗区,h美芸把文件架夹在腋下,两只手一左一右撩着的长裙裙摆,穿着高跟鞋,pgu扭来摆去,卖尽风sao,裙摆像是有生命一般,闪闪躲躲,竟然是连一点脏w都没沾到,途中教训了边洗碗边聊天的欧巴桑一顿,还骂了在洗碗区遮雨棚下面偷懒顺便打啵、谈恋ai的厨房学徒和nv服务生。

走出後院大铁门,远远的看到许师傅一个人蹲在停车场边ch0u烟,地上放了一个烟灰缸,里面塞了几根烟蒂,明显是王龙ch0u的,更後面就是垃圾场,用两个加盖大垃圾箱放置垃圾,避免动物翻找。h美芸走上前去。

「许师傅,您辛苦了。今天天气这麽热,厨房那边真的是有够忙的,忙到不行喔!不管天气是多麽热,大家热炒是一道点过一道,越吃越顺

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